สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุราษฎร์ธานี ประชุมแนวทางการขับเคลื่อนเพิ่มศักยภาพการผลิตโคเนื้อ-โคขุนครบวงจรในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุกระป๋อง

         

นายบรรเทิง ทิพย์มณเฑียร จากสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุราษฎร์ธานี, นายวุฒิศักดิ์ แสงศิวะฤทธิ์ ผู้จัดการโรงงาน      บ.แพนเอเชีย (1981) จำกัด, รศ.ดร.โอภาส พิมพา, ผศ.ดร.เบญจพร พิมพา จาก มอ.วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี และนายชวนะ   ทองแกมแก้ว ประธานสหกรณ์เครือข่ายโคขุนศรีวิชัย ได้ร่วมหารือแนวทางการขับเคลื่อนเพิ่มศักยภาพการผลิตโคเนื้อ-โคขุนครบวงจรในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุกระป๋อง (เมื่อวันพุธที่ 7 เมษายน 2558) โดยใช้วัตถุดิบจากเนื้อโคขุนเกรด   ฟรีเมี่ยม ที่ผลิตจากฟาร์มเกษตรกรสมาชิกเครือข่ายโคขุนศรีวิชัย ในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคใต้ฝั่งอ่าวไทย (สุราษฎร์ธานี, ชุมพร, พัทลุง, นครศรีธรรมราช) และจังหวัดใกล้เคียง ซึ่งมีกระบวนการผลิตเนื้อ-โคขุน โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นในการผลิตเนื้อคุณภาพ เพื่อสุขภาพ ของผู้บริโภค และเป็นการสร้างอาชีพการเลี้ยงโคเนื้อ-โคขุนของเกษตรในพื้นที่โครงการ

อีกก้าวหนึ่งความมุ่งมั่นของเกษตรกรเครือข่ายโคขุนศรีวิชัย บนพื้นฐานของความตั้งใจและความอดทนของผู้เกี่ยวข้องที่จะนำไปสู่ความมั่นคงและยั่งยืน